Jak schudnąć (lub przytyć) po wegańsku

Są takie momenty w życiu, kiedy człowiek decyduje się schudnąć lub przytyć. W niektórych przypadkach pacjentom o nieprawidłowej wadze odradza się schudnąć z powodów zdrowotnych (np. przy cukrzycy lub chorobach serca) lub przytyć (np. osoby z niedowagą w starszym wieku lub kobiety w ciąży). Czasami próbujemy coś zmienić z osobistych przyczyn, gdy czujemy się niezadowoleni z własnego ciała lub po prostu chcemy przejść na zdrowszy styl życia.

Roślinne sposoby na schudnięcie

Z reguły jest tak: jeśli chcesz schudnąć powinieneś dostarczać sobie z pożywienia mniej energii niż Twój organizm zużyje. Bardzo zdrowa opcja, która przyniesie długotrwałe rezultaty i jest korzystna dla środowiska naturalnego, to pełnowartościowe roślinne odżywianie składające się z możliwie jak najbardziej świeżych, nieprzetworzonych produktów.

Warzywa i owoce oraz pełnoziarniste produkty dają czucie sytości i mają małą zawartość tłuszczu i często również kalorii. Pożywienie zawierające świeże produkty – np. w ciągu dnia duży talerz sałatki, do tego owoce i orzechy jako przekąska – zapewnia potrzebne składniki odżywcze bez obciążania organizmu. Brązowy ryż, pełnoziarniste zboża, kasza jaglana lub produkty zbożopodobne jak np. kasza gryczana stanowią doskonałą bazę ciepłego obiadu. Do tego pasują rośliny strączkowe i inne wysokobiałkowe produkty jak: soczewica, fasola oraz produkty sojowe (np.Tofu, Tempeh). Proponujemy tutaj dania jarskie z zielonymi warzywami liściastymi lub Duszone warzywa na patelni.

Dobrym sposobem gwarantującym zdrowe i pełnowartościowe odżywianie jest zasada »a grain, a green and a bean«, którą wprowadził biegacz i bloger Matt Frazier. Chodzi o to, żeby zdrowy pełnowartościowy posiłek składał się z pełnoziarnistych produktów zbożowych, (ciemnozielonych) warzyw i strączkowych.

Jako że, nie ma jednego sposobu na schudnięcie, pokazuje to pięć historii różnych osób, z których każda na swój własny sposób zgubiła wagę. Każde ciało reaguje inaczej – dlatego dobrym pomysłem jest wypróbowanie różnych rozsądnych metod (oczywiście »dietom cud« – mówimy nie) i wtedy wybranie tej odpowiedniej dla siebie.

Roślinne sposoby na przytycie

Ten kto chce przytyć, może zrobić to w zdrowy sposób odżywiając się roślinnie. Nadają się do tego doskonale kaloryczne produkty jak np. orzechy, ziarna i masło orzechowe oraz zdrowe oleje i tłuszcze. Do smoothie i musli można dodać łyżkę masła orzechowego, aby zwiększyć ich kaloryczność. Natomiast sosy do makaronów najlepiej wtedy przyrządzać na bazie orzechów jak np. ten Sos z orzechów nerkowca. Te kaloryczne roślinne produkty dostarczają nie tylko potrzebnej energii, ale także witaminy i minerały.

Wśród owoców i warzyw także są te bardziej kaloryczne: awokado jest bogate w zdrowe jednonienasycone kwasy tłuszczowe i można z niego wyczarować wiele rozmaitych potraw, np. Guacamole lub Zimową sałatkę z jarmużem i awokado. Smoothie, zawierające duże ilości fruktozy i węglowodanów w postaci owoców, staną się naturalnymi napojami energetycznymi, jeśli dodasz do nich figi lub banany. Oprócz tego dodając zielone warzywa liściaste, sprawisz że Twoje smoothie będzie prawdziwą bombą witaminową. Zasadę pełnowartościowego odżywiania »a grain, a green and a bean« stosuje się również w przypadku ciepłych dań.

Ruch jest zawsze dobry

Obojętne czy chcesz schudnąć czy przytyć: ruch i sport są nieodłącznym elementem zdrowego stylu życia. Jeśli zależy Ci na zgubieniu paru kilogramów to najlepsze są sporty wytrzymałościowe jak: bieganie, chodzenie, pływanie, jazda na rowerze czy trening na siłowni typu cardio, ponieważ to dzięki takiemu wysiłkowi spalany jest tłuszcz w organizmie. Natomiast jeżeli chcesz przybrać na wadze, sport siłowy zapewni Ci rozbudowę masy mięśniowej. Istotne jest jednak dostarczenie sobie wystarczającej ilości kalorii, po to, aby organizm miał energię do spalenia oraz budowy tkanki mięśniowej. Spożywanie wysokobiałkowych produktów dodatkowo wspomoże rozbudowę mięśni. Bardziej szczegółowe wskazówki jak w łatwy i zdrowy sposób przytyć odżywiając się roślinnie znajdziesz tu. Jeśli chcesz przybrać na wadze łącząc sport i wegańskie odżywianie, nasz artykuł może się okazać bardzo pomocny.

Długotrwały sukces

Jeśli zależy Ci na długotrwałych rezultatach, postaw na zdrowe, pełnowartościowe odżywianie i nie nastawiaj się szybkie schudnięcie lub przytycie. »Diety cud« oznaczają duże ryzyko powrotu do starych i niepożądanych nawyków oraz tzw. »efektu jojo«. Ponadto gwałtowne zmiany wagi ciała obciążają organizm. Wystarczające nawadnianie, ruch oraz spożywanie zdrowych i świeżych produktów, w tym pozwolenie sobie od czasu do czasu na mniej zdrowy przysmak zapewnią długotrwały sukces.

Grunt to pozytywne nastawienie!

Pomijając to, że chce się przytyć lub schudnąć: ważne jest, aby pozostać pozytywnie nastawionym do swojego ciała. Chodzi o to by doceniać i lubić swoje ciało bez poddawania się presji z zewnątrz. Nie zważaj na opinie innych na temat Twojej wagi. Pozytywne, zdrowe i realistyczne nastawienie do zgubienia lub przybrania na wadzę to najlepsza droga do długotrwałych i satysfakcjonujących rezultatów.

Dołącz już teraz

Zapisz się

Dołącz już teraz

Adres

Fundacja Alberta Schweitzera
ul. Królowej Aldony 11 m. 4
03-928 Warszawa