Nareszcie mamy prawdziwe gorące lato, które trwa, ale przy temperaturach powyżej 30°C szczególnie ważne jest nawodnienie organizmu. Podstawą powinna być woda, jednakże upalne lato to doskonały czas na wspólne wieczorne biesiady pod gołym niebem z orzeźwiającym koktajlem, ewentualnie bezalkoholowym „moktajlem”. W tym artykule poznasz smaczne i zdrowe sposoby na ugaszenie nawet największego pragnienia.
„Ugaszacze pragnienia”
Zwykła woda latem „na dłuższą metę” może być nudna. Dlatego wypróbuj naszą aromatyzowaną wodę– dzięki tej lekko słodkiej i przyjemnie musującej wodzie zachęcisz całą rodzinę do częstszego picia. Co więcej, ten przepis możesz modyfikować na wiele sposobów. Dodaj swoje ulubione świeże lub zamrożone owoce, zioła a nawet warzywa (np. świeży ogórek). Zamiast wody do aromatyzowania możesz użyć również herbaty, dodając do niej kostki lodu.
Zamiast zwykłych kostek proponujemy dodać do wody zielone kostki lodu, dzięki którym nie tylko przyjemnie się orzeźwisz, ale i wzbogacisz swój napój w ważne składniki odżywcze. Ponadto takie kolorowe kostki sprawią, że będzie on wyglądał interesująco i smakowicie.
„Ugaszaczem pragnienia” doskonałym szczególnie dla sportowców jest pobudzający napój cytrynowy z elektrolitami. Nadaje się on przede wszystkim w dni o zwiększonym wysiłku fizycznym, gdyż poprzez zawartość cukru, soli i składników mineralnych zapewnia naszemu organizmowi bardzo potrzebną, dodatkową dawkę energii. Wypróbuj również inne warianty z tego przepisu: gwarantujemy, że taki napój nie będzie nudny.
Czy znany jest Ci już może Shrub? To napój o działaniu energetyzującym, składający się z syropu owocowego na bazie octu z dodatkiem gazowanej wody mineralnej. Nasza propozycja to brzoskwiniowy-Earl-Grey-Shrub z zamrożoną wodą. Zachwyca on lekką kwasowością pochodzącą z octu, a do tego nie jest za słodki. Natomiast balsam z jagód czarnego bzu dodany do wody mineralnej lub prosecco to doskonały aperitif.
Moktajle i koktajle
Moktajle to koktajle bezalkoholowe, dlatego pasują praktycznie na każdą okazję. W razie potrzeby zamienisz taki moktajl w koktajl poprzez dodanie odrobiny alkoholu. Aby mieć pewność czy dany alkohol na pewno jest wegański, warto zajrzeć na stronę Barnivore.
Klasykiem wśród moktajli jest Shirley Temple – potrzebujesz do tego piwo imbirowe (bezalkoholowe; tzw. imbirowe ale), lemoniadę cytrynową oraz kostki lodu. Następnie dodaj sok z 1/4 cytryny oraz odrobinę grenadyny, wymieszaj i gotowe.
Kolejna propozycja to Virgin Pina Colada: wystarczy 2/3 szklanki soku ananasowego i 1/3 szklanka mleka kokosowego, do tego kostki lodu i porządnie wstrząsnąć i gotowe. Dodając trochę rumu uzyskasz „odchudzoną” wersję tego klasyku (oczywiście możesz dodać również wegańską śmietanę lub wegańska bitą śmietanę).
Napój Letnia bryza w pełni zasługuje na swoją nazwę. Robi się go z porzeczek, kokosa i jagód açai, dzięki czemu jest bogaty w witaminy i inne wartościowe składniki odżywcze. Ponadto porzeczki zarówno świeże jak i mrożone sprawiają, iż letnia bryza wygląda wyjątkowo smakowicie.
Poprzez zawartość owoców cytrusowych super C smoothie zapewnia dodatkową porcję witaminy C, a także przyjemne orzeźwienie. Jeżeli wolisz coś bardziej kremowego lub potrzebujesz czegoś na przebudzenie – wypróbuj espresso shake z białą czekoladą. Ten smaczny napój z kawy, czekolady, wanilii i mleka kokosowego może z powodzeniem zastąpić deser.
Aby stworzyć smaczny koktajl (moktajl) nie zawsze potrzeba wiele wyszukanych składników, jak dowodzi przepis na mrożone bezalkoholowe daiquiri – wystarczy zmiksować zamrożone maliny z odrobiną soku z cytryny. Możesz użyć zamiast malin innych owoców jak: mango, truskawki czy ananas. Dodaj jeszcze trochę mleka kokosowego, jeśli chcesz by Twoje daiquiri było kremowe.
Obojętnie czy słodkie, kwaśne, owocowe czy kremowe – nasze propozycje wegańskich koktajli, moktajli i innych „ugaszaczy pragnienia” zadowolą każde podniebienie i zapewnią nam orzeźwienie, tak potrzebne w upalne dni.
Foto ©Africa Studio – Shutterstock
