Name: Gnudi- delikatne kluseczki z tofu i semoliny
Yield: 4 porcje
Ingredients: 1 kostka Tofu (300 g); 1 szklanka nerkowców (namoczonych); 20 g płatków drożdżowych; 1 cytryna (skórka i sok); semolina; 0,5 szklanki oliwy; pęczek szałwi; sól

rodzaj dania Dania główne, Przystawki
rodzaj kuchni Włoskie
okazja Impreza, Przekąski
cecha Różnorodne
stil Wyszukane

porcje – Czas przygotowania około 30minut plus kilka godzin na "dojrzewanie" klusek

Składniki

1 kostka Tofu 300 g
1 szklanka nerkowców namoczonych
20 g płatków drożdżowych
1 cytryna skórka i sok
semolina
0,5 szklanki oliwy
pęczek szałwi
sól

Składniki

1 kostka Tofu 300 g
1 szklanka nerkowców namoczonych
20 g płatków drożdżowych
1 cytryna skórka i sok
semolina
0,5 szklanki oliwy
pęczek szałwi
sól

Przygotowanie

Nerkowce zmiksować na gładko z tofu, doprawić płatkami drożdżowymi, skórkami i sokiem z cytryny i solą.
Formować kluseczki otaczając masę w semolinie, pozostawić w niej kluseczki na kilka godzin. Gotować we wrzątku 2 minuty. Podawać z oliwą i szałwią.
Przepis na oliwę: 1 pęczek szałwii, pol szklanki oliwy. Do zimnej oliwy wrzucić listki szalwii, wstawić na mały gaz. Zestawić z ognia gdy szałwia zacznie się smażyć, położyć na gnudi.

Ten przepis na Gnudi- delikatne kluseczki z tofu i semoliny przygotowała Maja Wirowska dla Leonardo Verde

Gnudi-delikatne kluseczki z tofu i semoliny

Pozostałe

Adres