vegan-taste-week

»Metka« cebulowa

»Metka« cebulowa całkowicie roślinna – doskonała na chleb i jako słona przystawka.

Porcje	Czas przygotowania
4Porcje po 50 g	10minut plus około 8 godzin w lodówce

Porcje	Czas przygotowania
4Porcje po 50 g	10minut plus około 8 godzin w lodówce

Składniki

100g wafli ryżowych
1duża cebula
4łyżki przecieru pomidorowego
5łyżek wody z ogórków konserwowychlub 1 łyżka octu winnego, szczypta cukru i 5 łyżek wody
sól
pieprzczarny

Sposób przygotowania

Wafle ryżowe rozkrusz palcami i odstaw na bok. Cebulę obierz, posiekaj na bardzo małe kawałki i dodaj do wafli.
Przecier pomidorowy zmieszaj z 300 ml gorącej wody, dodaj wodę z ogórków konserwowych i wszystko razem dobrze wymieszaj z mieszanką waflowo-cebulową. Dopraw solą i pieprzem.
Tak przygotowaną metkę przed podaniem odstaw na min. 8 godzin (najlepiej na noc) do lodówki.

Pozostałe informacje

Ten przepis na »Metkę« cebulową pochodzi z książki kucharskiej »La Veganista«, autorki Nicole Just (Gräfe und Unzer).