Podgrzej piekarnik do 180 stopni. Przekrój dynię (np. Hokkaido) na pół, wykrój pestki i pokrój dynię na małe kawałki. Następnie piecz na blasze około 45 minut lub dopóki dynia nie stanie się miękka (test widelcem). Wyjmij dynię z piekarnika na około 5 minut, żeby ostygła. Jeśli jest to dynia Hokkaido – możesz zostawić skórę, przy innych rodzajach dyni – wybierz miąższ dyni łyżką, następnie zmiksuj w mikserze (lub ręcznym mikserem) do uzyskania konsystencji musu. Tak przygotowany mus można od razu wykorzystać, odstawić do lodówki na kilka dni lub przełożyć do specjalnych woreczków, położyć na płasko w zamrażarce i zamrozić. Zamrożony mus możesz bardzo szybko rozmrozić i użyć.