Ta Potrójna ogórkowa zupa jest wyjątkowa, gdyż z trzech rodzajów ogórków: świeżych, małosolnych i kiszonych a do tego zamiast ziemniaków zawiera super zdrową kaszę jaglaną.
Ogórki zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Dodaj do bulionu i gotuj 15 minut. Dodaj posiekaną natkę, koperek, paprykę, kolendrę, curry i przepłukaną kilka razy ciepła wodą, kaszę jaglaną, gotuj jeszcze 15 minut. Dopraw do smaku solą i pieprzem
Możesz zmiksować zupę na krem i podawać ze śmietanką roślinną lub mlekiem kokosowym.
Pozostałe informacje
Ten przepis na Potrójną ogórkową z kasza jaglaną pochodzi z blogu Weganon.