Wszystkie składniki poza olejem umieść w wysokim naczyniu blendera, miksuj przez 1 – 2 minuty na najwyższych obrotach do czasu, aż składniki porządnie się spienią.
Następnie wlej powoli olej cała czas blendując (blender trzymaj nieruchomo). W połowie wlewania oleju zacznij mocno ruszać blenderem góra dół i lej dalej olej. Płyn powinien zacząć mocno gęstnieć.
Jeśli majonez nie zgęstnieje nie wylewaj go. Odstaw do lodówki na kilka godzin lub na całą noc. W tym czasie ponownie się rozwarstwi. A kiedy to już nastąpi po prostu włóż delikatnie blender do naczynia, włącz go i po czasie powinien powstać gęsty majonez.
Gotowy majonez przełóż do słoika. Można go przechowywać w lodówce do 14 dni.