Podgrzej olej w garnku o szerokim dnie. Możesz sprawdzić czy tłuszcz jest wystarczająco gorący poprzez włożenie do niego drewnianej łyżki, powinny tworzyć się wokół niej bąbelki. Musisz też pamiętać, że jeśli jeśli tłuszcz będzie zbyt gorący, kawałki ciasta zbrązowieją, zanim będą gotowe w środku.
Ostrożnie umieść kawałki ciasta, dolną stroną do góry, w gorącym tłuszczu i przykryj garnek pokrywką. Kiedy dolna strona będzie złotobrązowa, ostrożnie obróć pączka i usmaż drugą stronę już bez pokrywki (około 1,5 do 2 minut na każdą stronę).