W garnku z grubym dnem roztop olej. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i lekko ją podsmaż do zeszklenia. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i jeszcze chwilę razem podsmaż.
Dodaj pokrojoną w kostkę cukinię podsmaż ją przez przez ok. 2-3 minuty.
Zalej bulionem i zagotuj. Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki Dopraw solą, pieprzem i gotuj przez 25-30 minut.