Ponownie dodaj trochę oleju na patelnię i wrzuć marchewkę, kukurydzę i paprykę. Gdy zmiękną dodaj kolby kukurydzy. Tofu usmaż na osobnej patelni, jeśli jednak nie chcesz możesz je usmażyć na złoty kolor na początku i odłożyć do miseczki. Gdy tofu jest usmażone połącz je razem z warzywami, dodaj szpinak i sezam. Mieszaj i smaż przez kolo 5 minut cały czas pilnując by nic nie przywarło nam do dna. Makaron przygotuj zgodnie z zaleceniami producenta, odcedź i wymieszaj z podsmażoną pastą z cebuli. Dodaj do reszty warzyw. Podsmaż jeszcze chwilę, po czym serwuj Pad thai posypany posiekaną kolendrą i orzeszkami ziemnymi.