Do mleka sojowego wlej ocet, wymieszaj i odstaw na kilka minut. W tym czasie mleko powinno się lekko ściąć
Do miski przesiej mąkę, proszek do pieczenia, sodę i cukier. Wszystko delikatnie wymieszaj.
Do sypkich składników dodaj mieszankę mleka i octu. Dobrze, ale krótko wszystko razem wymieszaj. Na koniec dodaj olej i znów wymieszaj. Jeśli ciasto będzie zbyt rzadkie można dodać trochę mąki.
Ciasto przelej do małej formy do pieczenia.
Owoce umyj i przekrój na mniejsze kawałki. Ułóż na cieście.
Piecz przez 30-40 minut w temperaturze 175-180 stopni.
Po upieczeniu wierzch ciasta powinien być lekko zarumieniony.