Piekarnik rozgrzej do 180 stopni. Masę wylej na schłodzony spód i wyrównaj, następnie wstaw do rozgrzanego piekarnika i piec przez 15 minut, po tym czasie temperaturę zmniejsz do 120 stopni i piecz kolejne 45 minut. Na dno piekarnika dobrze jest wstawić małe żaroodporne naczynie z wodą, dzięki czemu wytworzy się para wodna i tofurnik nie popęka.