Dodatkowe wskazówki: dzięki zmieleniu kaszy oraz pomidorów w maszynce tatar ma lekką konsystencję. Jeśli nie masz maszynki możesz delikatnie zmielić wszystkie składniki przy pomocy blendera uważając, jednak aby kasza nie była całkowicie zblendowana.
Do tatara możesz dodać różne dodatki, świetnie sprawdzi się też garść czarnych oliwek, seler naciowy, gorczyca, rukiew wodna, a nawet sos sriracha ze szczypiorem.
Gotową masę na tatar można przechowywać w lodówce nawet do 5 dni.