Prawdopodobnie jesteś już od jakiegoś czasu na diecie wegańskiej i czujesz się przy tym naprawdę dobrze. Wspaniale! A może zdarza Ci się robić wyjątki lub tak naprawdę tylko czasami rezygnować z produktów odzwierzęcych?
Chcielibyśmy Cię zachęcić do dalszego odkrywania licznych możliwości i korzyści wynikających z wegańskiego żywienia – również w przypadku, gdy jeszcze się nie zdecydowałeś/aś czy chcesz zmienić długoterminowo swoje nawyki żywieniowe. Pomimo, że liczba osób przechodzących na dietę wegańską ciągle rośnie, większość ludzi nadal nie może sobie wyobrazić takiej zmiany w swoim życiu. W naszej opinii dużym krokiem na przód jest już samo bycie otwartym na wegańską dietę i gotowość próbowania nowych rzeczy.
Odwaga do zrobienia pierwszego kroku
W obecnej i jakże skomplikowanej sytuacji na świecie całkowita rezygnacja z produktów odzwierzęcych we wszystkich aspektach życia jest celem bardzo ambitnym. Takie rygorystyczne podejście w praktyce jest dla wielu nie do wyobrażenia. Największy problem u ludzi, którzy pierwszy raz mają styczność z wegańskim żywieniem, jest następujący: ten kto od początku z góry zakłada, że nigdy nie uda mu się zmienić swojego sposobu odżywiania całkowicie na wegańskie, nie jest gotowy nawet na małe zmiany. A przecież stanie się bardziej świadomym konsumentem jest przeważnie procesem długotrwałym, dlatego bardzo istotne jest, żeby nie stawiać wobec siebie za bardzo wygórowanych oczekiwań, gdyż wiąże się to z większym ryzykiem niepowodzenia.
Z drugiej strony dla niektórych z nas może się wydawać niewystarczające, gdy ktoś tylko okazyjnie lub niecałkowicie pozostaje na diecie wegańskiej. Czasem jest tak, że nie chce się zrezygnować ze swojej ukochanej potrawy lub ulubionego rodzaju sera. Wtedy po kilku chwilach słabości i powracającym braku konsekwencji, może się wydawać, że lepiej jednak pozostać przy konwencjonalnym odżywianiu i porzucić zamiar przejścia na weganizm w imię powiedzenia: »że jak już zawieźć to na całej linii«.
Nie trzeba wracać do starego sposobu odżywiania, nawet jak się nie do końca wierzy, że jest się w stanie wytrwać na całkowicie wegańskiej diecie. Wszakże lepsza jest nawet mała zmiana na lepsze niż żadna zmiana. Ponadto, powszechne rozgłaszanie podziału sposobu odżywiania na wegańskie, wegetariańskie i konwencjonalne (jedzenie wszystkiego również produktów odzwierzęcych) jeszcze bardziej potęguje podejście »wszystko albo nic« i może zniechęcić osoby próbujące zmienić swoje nawyki żywieniowe.
Niekonsekwentna konsekwencja
Konsekwentne przestrzeganie diety wegańskiej jako części własnej tożsamości może pomóc niektórym w wytrwaniu przy swoich planach. Dla innych z kolei łatwiej jest nie być wobec siebie rygorystycznym i pozwolić sobie czasami na wyjątki. Poprzez wyraźne zdefiniowanie tych wyjątków stają się one również częścią tożsamości. Przykładowo są osoby, które opisują się jako »domowi weganie«: w domu jedzą tylko wegańskie jedzenie, ale już poza domem niekoniecznie. Inni też robią wyjątki na specjalne okazje lub podczas podróży.
Taka »dozwolona« niekonsekwencja może znacznie ułatwić co niektórym długotrwałą i daleko idącą zmianę w odżywianiu. Ponadto, dzięki temu łatwiej jest przekonać również innych w swoim otoczeniu do podobnej decyzji. Pomijając to – obok zmiany sposobu odżywiania są też inne możliwości zaangażowania się dla dobra zwierząt, środowiska i własnego zdrowia.
Od czego zacząć, żeby przestać?
Aby trwale przestawić się na odżywianie, które jest zrównoważone i korzystne również dla zwierząt, sensownie jest zacząć od tego, co przychodzi najłatwiej. Wraz z upływem czasu pojawi się więcej okazji, żeby na dobre pozbyć się starych przyzwyczajeń. Często porzucenie dotychczasowych nawyków lub dopasowanie ich do nowego stylu odżywiania okazuje się łatwiejsze niż by się wcześniej mogło wydawać.
Foto © benhammad – Shutterstock
