| porcja 120 ml |
porcja 120 ml –
Składniki
- 50 ml oleju rzepakowego
- 60 ml mleka sojowego
- 4 g musztardy
- 2 ml octu z białego wina
- 1 g soli
- 1-2 g bulionu warzywnego w proszku - opcjonalnie
- pieprz
- pietruszka bardzo drobno posiekana
- szczypiorek bardzo drobno posiekany
|
Składniki
|
Przygotowanie
- Mleko sojowe, musztardę i ocet z białego wina zmiksuj razem i dolewaj powoli olej rzepakowy do uzyskania pożądanej konsystencji, a następnie wrzuć zioła. Na koniec całość dopraw.
Przepis na ziołowy dressing został ułożony przez wegańskiego kucharza Bjorna Moschinskiego na potrzeby Tygodnia na Weganie.
Foto © Albert Schweitzer Stiftung für unsere Mitwelt
