| porcji – Czas przygotowania około 30minut |
porcji – Czas przygotowania około 30minut
Składniki
- 2 tabliczki czekolady gorzkiej 200g
- 3/4 szklanki oleju kokosowego lub roślinnej margaryny
- 1/4 szklanki mocnej kawy
- 1 szklanka aquafaby ilość z około 1 puszki ciecierzycy
- 3/4 szklanki cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 szklanki orzechów włoskich lub innych
- 3 kostki czekolady
|
Składniki
|
Przygotowanie
- Piekarnik rozgrzej do 180 stopni. Czekoladę posiekaj i dodaj do małego rondelka razem z olejem kokosowym lub roślinną margaryną oraz kawą, podgrzewaj na niedużym ogniu co jakiś czas mieszając aż do momentu, kiedy czekolada się rozpuści.
- W wysokim naczyniu ręcznego blendera zmiksuj aquafabę, cukier oraz wanilię. Następnie do spienionego płynu wlej rozpuszczoną czekoladę i ponownie zblenduj na gładką masę.
- W dużej misce wymieszaj mąkę, sól oraz proszek do pieczenia. Stopniowo wlewaj czekoladową masę, cały czas mieszając silikonową szpatułką lub łyżką.
- Na koniec posiekaj orzechy, a czekoladę połam na kawałki. Orzechy dodaj do ciasta i ponownie krótko wymieszaj. Całość przelej do foremki wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzch ciasta połóz połamaną czekoladę, włóż do piekarnika i piecz przez 20 – 25 minut. Ostudź i pokrój na małe porcje.
Przepis i zdjęcie pochodzą z bloga Jadłonmia.
