Name: Gryczane naleśniki z bananem i karmelem daktylowym
Total time: 30 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 2 banany; Kakaonibs (surowe nasiona kakaowca - według uznania); 150 g mąki gryczanej; 250 ml mleka sojowego (naturalne lub waniliowe); 1 łyżka proszku do pieczenia; 1 łyżka sody oczyszczonej; 1 szczypta soli; olej roślinny (neutralny, do smażenia naleśników); 100 g daktyli (bez pestek); 125 ml mleka migdałowego; 1 szczypta soli

rodzaj dania Dania główne, Desery / wypieki, Śniadania
okazja Walentynki
cecha Zdrowe
stil Wyszukane

porcje – Czas przygotowania około 30minut

Składniki

2 banany
Kakaonibs surowe nasiona kakaowca - według uznania

Ciasto do naleśników:

150 g mąki gryczanej
250 ml mleka sojowego naturalne lub waniliowe
1 łyżka proszku do pieczenia
1 łyżka sody oczyszczonej
1 szczypta soli
olej roślinny neutralny, do smażenia naleśników

Karmel daktylowy

100 g daktyli bez pestek
125 ml mleka migdałowego
1 szczypta soli

Przygotowanie

Namocz daktyle w ciepłej wodzie przez 30 minut.
Wszystkie składniki na ciasto naleśnikowe wymieszaj w misce. Ciasto powinno być klejące i dosyć płynne.
Następnie rozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj trochę oleju. Smaż naleśniki z obu stron do uzyskania złocistej barwy.
Namoczone daktyle zmiksuj z mlekiem migdałowym i solą w mikserze do uzyskania kremowej konsystencji. Teraz pokrój banana w plasterki i zawiń je w naleśniki, po czym polej karmelem daktylowym.

Ten przepis na Gryczane naleśniki z bananem i karmelem daktylowym pochodzi z książki »Clean Eating vegan«, autor: Patrick Bolk.

Gryczane naleśniki z bananem i karmelem daktylowym

Pozostałe

Adres