| ciastek |
ciastek –
Składniki
- 2 laski wanilii
- 200 g mąki
- 50 g cukru trzcinowego
- 100 g migdałów zmielone
- 150 g margaryny roślinnej wegańska
- szczypta soli
- 5 paczek cukru waniliowego
- 1/3 szklanki cukru pudru lub więcej - według uznania
|
Składniki
|
Przygotowanie
- Rozetnij laskę wanilli ostrym nożem na pół wzdłuż, następnie końcówką noża lub łyżeczką wyskrob zawartość strąka. Mąkę przesiej przez sito i dodaj do wanilii, po czym dodaj zmielone migdały, cukier, sól i margarynę w płatkach (zeskrobana nożem) i wszystko razem ugnieć rękoma. Tak przygotowane ciasto wstaw na 2 godziny do lodówki. W międzyczasie nagrzej piekarnik z termoobiegiem do 170 stopni.
- Ciasto podziel na takie same cienkie rolki o dlugości około 5 cm i uformuj z nich rogaliki-księżyce. Piecz na środkowym poziomie w piekarniku przez około 10-12 minut, aż się zarumienią. Zmieszaj cukier waniliowy z cukrem pudrem i posyp nim jeszcze ciepłe ciasteczka.
© Albert Schweitzer Stiftung für unsere Mitwelt
