Name: Pasta z nerkowców i pieczarek
Total time: 25 min
Yield: 1 słoik
Ingredients: 250 g pieczarek (pokrojonych); 50 g nerkowców; 1 mała cebula (drobno posiekana); 2 łyżki oleju; 1 łyżka pietruszki (posiekanej); 1 łyżeczka tymianku; 1 ząbek czosnku; sól i pieprz (do smaku)

rodzaj dania Przystawki, Śniadania
rodzaj kuchni Śródziemnomorskie
allergen/składnik Bez glutenu
okazja Impreza, Przekąski
cecha Różnorodne, Szybkie
stil Wyszukane

słoik – Czas przygotowania około 25minut

Składniki

250 g pieczarek pokrojonych
50 g nerkowców
1 mała cebula drobno posiekana
2 łyżki oleju
1 łyżka pietruszki posiekanej
1 łyżeczka tymianku
1 ząbek czosnku
sól i pieprz do smaku

Składniki

250 g pieczarek pokrojonych
50 g nerkowców
1 mała cebula drobno posiekana
2 łyżki oleju
1 łyżka pietruszki posiekanej
1 łyżeczka tymianku
1 ząbek czosnku
sól i pieprz do smaku

Przygotowanie

Nerkowce pieczemy na patelni bez oleju na średnim ogniu aż do uzyskania złotobrązowego koloru.
Cebulę podsmażyć na oleju, aż będzie szklista, a następnie odstawić na bok. Grzyby smażyć na tej samej patelni, po czym dodać czosnek.
Nerkowce drobno zmielić w blenderze. Następnie włożyć pozostałe składniki do blendera i blendować, aż do uzyskania gładkiej mieszanki.
Pastę można przechowywać w zamkniętym słoiku przez kilka dni.

Ten przepis na pastę z nerkowców i pieczarek został opracowany na potrzeby Fundacji Alberta Schweitzera.

Pasta z nerkowców i pieczarek

Pozostałe

Adres